Kisah di Balik Tungku Kayu Hawu Nini

Hawu adalah tungku tradisional tanah liat dan batu bata khas Sunda yang dihidupkan dengan kayu bakar. Di masa lalu, Nini kami selalu memasak olahan kambing istimewa untuk perayaan keluarga di atas hawu di belakang rumah.

Panas yang merata dari bara kayu bakar memberikan karakter rasa yang tidak bisa digantikan oleh kompor gas modern mana pun: aroma asap alami yang lembut, permukaan daging yang renyah berkaramel, serta keempukan daging yang terjaga utuh.

Kini, Kambing Panggang Hawu Nini membawa kehangatan resep keluarga tersebut ke tengah masyarakat di Jl Raya AH Nasution. Kami berkomitmen menyajikan masakan halal, jujur bumbu, dan selalu penuh kehangatan rumah.